×

ติดต่อเรา

หน้าแรก > บล็อก

ทำไมคุณไม่ควรผสมวาซาบิกับซอสถั่วเหลืองเมื่อทานซูชิ?

เวลา: 2021-05-24 จำนวนครั้งที่เข้าชม: 395

เมื่อใช้วาซาบิจริง (เช่น หัวไชเท้าวาซาบิเกรดสดๆ) อย่าผสมเข้าไป ซอสถั่วเหลืองเพราะจะทำให้รสชาติอันละเอียดอ่อนหายไป อย่างไรก็ตาม มันเป็นหัวไชเท้าวาซาบิเกรดสดใหม่ที่หายากที่เสิร์ฟเว้นแต่คุณจะไปร้านอาหารระดับไฮเอนด์ เรามาพูดถึงประโยชน์ของการไม่ผสมวาซาบิ “ใดๆ เลย” ลงในซีอิ๊วกันดีกว่า

สำหรับซาซิมินั้น ขึ้นอยู่กับชนิดของปลา ปริมาณวาซาบิที่เติมรสชาติจะแตกต่างกันออกไป เราอาจต้องการวาซาบิมากขึ้นสำหรับทูน่า และน้อยกว่าสำหรับปลากะพง เป็นต้น นอกจากนี้ เมื่อฉันกินหัวไชเท้า Daikon ที่เสิร์ฟกับซาซิมิ ฉันไม่อยากกินวาซาบิเลย ดังนั้นการรักษาซีอิ๊วขาวในจานเล็กให้ใสจึงง่ายกว่าในการเปลี่ยนแปลงปริมาณวาซาบิ ดังนั้นฉันมักจะใส่วาซาบิเล็กน้อยที่ปลายด้านหนึ่งสำหรับปลาแต่ละชิ้น แล้วจุ่มอีกด้านหนึ่งลงในซีอิ๊ว


ด้านบน ด้านบน